La carte
SALADES ET ASSIETTES FROIDES
SALADE DU CHARIOT
- Gemischter Salat
- Mixed salad
- Insalata mista
petite 7.50 grande 14.-
COCKTAIL DE CREVETTES
- Krevetten cocktail
- Shrimps cocktail
- Cocktail di gamberetti
14.50
TERRINE GARNIE
- Fleischpatete mit salat
- Terrine with salad
- Terrina con insalata
14.50
SALADE DE LA TAVERNE
- Jambon, champignons, crevettes
- Schinken, pilze, krevetten
- Ham, mushrooms, shrimps
- Prosciutto,funghi,gamberetti
20.-
SALADE DU BERGER
- Lardons, croûtons œuf dur
- Brotkrusten,gekochte ei und speck
- Bacon,bread crust ,boiled egg
- Lardo,crostini,uovo duro
20.-
ASSIETTE VALAISANNE
- Walliser teller
- Assorted dried meat and chees
- Piatto freddo misto con carne secca
petite 15.50 grande 23.50
ASSIETTE DE VIANDE SECHEE
- Trockenfleisch
- Dried beef
- Piatto di carne secca
petite 16.50 grande 24.50
Potages
POTAGE DU JOUR
- Tagessuppe
- Day soup
- Zuppa del giorno
4.-
CONSOMME NATURE
- Klare suppe
- Clear soup
- Brodo
4.-
CONSOMME A L’ŒUF
- Klare suppe mit ei
- Clear wiht egg
- Brodo all’uovo
5.-
CONSOMME AU PORTO
- Klare suppe mit Porto
- Clear soup wiht Porto wine
- Brodo con Porto
5.-
SPECIALITES MAISON
PIEDS DE PORC AU MADERE
- Scheinsfüsse an Madeira sauce
- Pig’s trotters with Madeira sauce
- Piedini di maiale salsa Madera
19.50
PIEDS DE PORC GRILLES
- Gegrillte schweinsfüsse
- Grilled pig’s trotters
- Piedini di maiale alla griglia
19.50
TRIPES MAISON
- Hausgemachte Kutteln
- Home made tripes
- Trippe alla casalinga
19.50
LE TOUT SERVI AVEC ROESTI ET SALADE
- Mit rösti und salat
- With grilled potatoes and salad
- Con rösti e insalata
ASSIETTES CHAUDES
CROUTE AUX CHAMPIGNONS
- Pilzschnitte
- Toast with mushoom’s sauce
- Funghi su pane tostato
petite 14.50 grande 19.50
ROESTI MONTAGNARD (lardons, champignons, oignons et oeuf)
- Rösti mit speckstreifen, pilz, zwiebeln und ei
- Grilled potatoes with lardon, mushroom, onions and egg
- Rösti con lardo, funghi, cipolle e uovo
20.50
ROESTI AVEC JAMBON ET ŒUF
- Rösti mit schinken und speigelei
- Grilled potatoes with ham and fried egg
- Rösti con prosciutto e uovo
18.50
ROESTI AVEC FROMAGE FONDU
- Rösti mit käse
- Grilled potatoes with melted cheese
- Rösti con formaggio fuso
19.-
ROESTI JAMBON, FROMAGE FONDU ET ŒUF
- Rösti mit schinken,käse und speigelei
- Grilled potatoes with ham,cheese and fried egg
- Rösti con prosciutto,formaggio fuso e uovo
20.50
OMELETTE NATURE ET SALADE VERTE
- Omelette und salat
- Omelette and green salad
- Frittata con insalata verde
15.-
OMELETTE AU JAMBON
- Omelette mit schinken
- Omelette with ham
- Frittata con prosciutto
16.-
OMELETTE AU FROMAGE
- Omelette mit käse
- Omelette with cheese
- Frittata al formaggio
16.-